铁杆庄稼是柿子还是香蕉?

铁杆庄稼是柿子。柿子树耐旱耐寒，产量稳定，冬天也能挂在树上不腐烂，农民常把柿子当粮食储备。柿子可以直接吃，也能晒成柿饼保存，遇到灾年能充饥解饿，因此被称为铁杆庄稼。

香蕉虽然香甜，但容易腐烂，保存时间短，产量受气候影响大，不适合当储备粮食。柿子适应性强，管理简单，一棵树能结几百斤果子，比香蕉更符合铁杆庄稼的特点。