热水的沸点是多少?

热水的沸点一般是100摄氏度，这个温度在海平面附近比较常见。实际沸点会受气压影响，高山上气压低，水可能在90多度就沸腾了。不同地区的水质也会让沸点略有变化，但差别很小。生活中烧开水时，我们会看到冒泡现象，这时候水就达到了沸点。

气压变化对沸点影响很大，比如高压锅能让水达到120摄氏度以上。科学实验中精确测量沸点需要控制气压条件。日常生活中，我们用温度计判断水是否烧开，100摄氏度是标准参考值。不同容器加热时，沸点也可能有细微差别，但变化范围通常在几度之内。