蜂窝底的锅是涂层脱落?

蜂窝底的锅用久了涂层容易脱落，特别是高温干烧或金属铲子刮擦后。涂层脱落不仅影响导热，还可能让有害物质混入食物，危害健康。这种锅的蜂窝结构设计本意是受热均匀，但涂层一旦损坏，锅体就失去保护，容易生锈或变形。建议选择涂层厚实的品牌，避免长时间空烧，改用木质或硅胶铲子更安全。

涂层脱落的锅继续使用风险很大，小碎片可能卡在食物里被误食，大块脱落则直接破坏烹饪效果。新锅买回家先别急着猛火炒菜，先小火慢养涂层，能延长寿命。一旦发现起泡或脱落，及时更换更稳妥，毕竟健康比省钱重要得多。