猪油的凝固温度是多少?

猪油在常温下会凝固，凝固点大约在20到25摄氏度之间。天气变冷时，猪油很快就会变成白色固体，夏天则会保持半固态或液态。家庭烹饪中，猪油凝固后方便保存，不会轻易变质。

猪油的凝固温度受纯度影响，不纯的猪油凝固点会稍低一些。市场上买的猪油凝固温度一般在18到22摄氏度，自家熬制的猪油凝固点可能稍高。猪油凝固后可以冷藏保存，能存放数月不变质。