一斤榴莲大概有多少?

一斤榴莲大约相当于两颗中等大小的榴莲果肉，或者一颗小型榴莲的重量。榴莲的果肉占比通常在30%到40%之间，所以一斤榴莲需要挑选1.5到2斤的完整果实。购买时可以掂量手感，沉甸甸的往往果肉更饱满。

榴莲的重量因品种和成熟度而异，金枕榴莲一斤约等于3到4瓣果肉，猫山王则更重一些。新鲜榴莲的果肉水分充足，一斤果肉大约能榨出200毫升左右的果汁。挑选时注意外壳的刺尖稍软，这样的榴莲果肉更多。