芝麻酱要放冰箱冷藏吗?

芝麻酱开封后最好放进冰箱冷藏保存。高温环境下油脂容易氧化变质，冷藏能延长保质期。芝麻酱质地浓稠，冷藏后可能变硬，使用前提前取出恢复室温即可。未开封的芝麻酱常温存放也可，但开封后冷藏更安全。冷藏能防止细菌滋生，避免发霉变质。芝麻酱富含油脂，冷藏是简单有效的保鲜方法。

芝麻酱冷藏保存时要注意密封好瓶口，防止串味和水分进入。冷藏后表面可能出现一层油脂，搅拌均匀不影响食用。芝麻酱开封后建议在3个月内吃完，开封时间越久越容易变质。夏季高温时冷藏尤其重要，能保持芝麻酱的风味和品质。冷藏芝麻酱虽然会变硬，但营养和口感都能得到更好保持。