烧刀子属于什么酒?

烧刀子是中国传统白酒，属于烈性酒的一种。它的酒精度数很高，一般在60度以上，喝起来像火烧一样辣嗓子，因此得名"烧刀子"。这种酒多用高粱、小麦等粮食酿造，口感辛辣，后劲十足，很多人喝一小口就会脸红发热。

烧刀子历史悠久，起源于中国北方地区，尤其在东北和华北一带很受欢迎。过去，这种酒常用于冬季驱寒，也出现在酒桌宴席上。现在市面上有瓶装和散装两种，价格便宜，但饮用时一定要适量，否则容易醉倒。