100斤花生米榨油亏耗是多少?

100斤花生米榨油时，油渣和水分会导致亏耗，实际出油率大约在40斤左右。花生米的品种、新鲜度和榨油工艺都会影响出油量，老花生或干瘪的花生米出油更少。传统压榨法比浸出法保留更多油分，但损耗也更大。

榨油过程中，花生皮和杂质会带走部分油脂，加热时油分挥发也会造成损失。一斤花生米能榨出4两油已是不错，100斤花生米最终剩下60斤油渣，这些渣还能当饲料或肥料。不同设备榨油效果不同，老式木榨比机器榨油更省料。