甜菜种多久可以收获成熟?

甜菜从播种到收获成熟大约需要90到120天。春季播种后，幼苗长出真叶，根系逐渐膨大，夏季进入快速生长期。秋季时，甜菜根直径可达10厘米以上，叶片茂盛，此时即可收获。

甜菜生长周期受温度和土壤条件影响较大。温暖湿润的环境能加速生长，干旱或低温会延缓成熟。收获时，用铁锹挖出整株甜菜，去除叶子后，根茎即可食用或加工。