日本什么时候开始用筷子?

日本在公元6世纪左右开始使用筷子，受到中国隋唐文化的影响，贵族阶层率先采用。当时筷子主要用于宫廷宴席和祭祀活动，后来逐渐普及到民间。考古发现显示，奈良时期已有精美的金属筷和木筷，成为饮食文化的重要标志。

到了平安时代，筷子使用更加广泛，不同材质的筷子开始出现，如竹筷、漆筷等。普通百姓也开始使用筷子，取代了传统的用手抓食的方式。筷子成为日本传统饮食中不可或缺的工具，延续至今。