生牛奶怎么样?

生牛奶保留了天然的乳脂和蛋白质，口感更浓郁，富含维生素和矿物质，比如钙、磷和维生素B群。直接饮用能最大程度保留营养，适合喜欢原汁原味的人，但需确保来源安全卫生。

生牛奶未经高温杀菌，可能含有细菌如大肠杆菌或沙门氏菌，饮用后容易引发肠胃不适。建议加热到70摄氏度以上再喝，或者选择经过巴氏消毒的牛奶，这样既安全又保留部分营养。