本科有烘焙专业吗?

本科确实有烘焙专业，国内多所院校开设了食品科学与工程、烹饪与营养教育等相关专业，学生能系统学习面包制作、蛋糕装饰、饼干烘焙等技能。这些专业课程涵盖原料选择、设备操作、成本控制等实用内容，毕业生可进入连锁面包店、星级酒店或自主创业。

烘焙专业毕业生就业前景广阔，市场需求旺盛，薪资水平高于普通餐饮行业。学生需掌握发酵技术、糖霜调配、创意造型等核心技能，部分院校还提供海外实习机会。随着消费升级，烘焙行业需要更多专业人才，本科教育能为学生打下坚实基础。