白醋是什么做成的?

白醋主要由粮食发酵制成，比如高粱、玉米或者糯米。这些原料经过蒸煮后加入酵母，产生酒精，再由醋酸菌转化为醋。白醋颜色清澈，味道酸爽，常用于烹饪和清洁，有时还会添加冰糖调味。

白醋的制作过程简单，家庭也能自制。将糖和水果放在密封罐里，发酵几个月就能得到。市面上还有用酒精稀释的工业白醋，价格便宜但风味较淡。白醋用途广泛，能去腥、杀菌，还能软化水质。