绿豆芽放在冰箱里能保存多久?

绿豆芽放冰箱冷藏可以保存3到5天。保存时用保鲜袋装好，留点透气口，避免挤压。每天检查一次，挑出发黄或变软的芽，能延长保鲜时间。冰箱温度控制在4度左右最合适，温度太低会让芽冻坏，太高容易腐烂。

绿豆芽新鲜时脆嫩爽口，适合炒菜或做汤。买回的芽最好尽快吃完，放久会产生苦味。如果芽根发黑或散发异味，说明已经变质，不能食用。保存时不要清洗，用水洗后反而更容易坏。