牛羊肉托运要真空包装吗?

牛羊肉托运建议真空包装，这样可以防止汁水渗漏，避免细菌滋生。真空包装还能保持肉质新鲜，减少运输过程中的异味。比如长途运输时，真空包装能延长保鲜时间，让肉品更安全。不过普通包装也可以，但效果不如真空的好。

真空包装还能节省空间，方便堆叠和搬运。如果托运量较大，真空包装能减少包装材料的使用，降低成本。比如用真空机抽掉空气后，肉块会变得更紧凑，箱子能装更多东西。但要注意真空包装后要尽快托运，避免存放时间过长。