贡眉和寿眉属于什么茶?

贡眉和寿眉都属于白茶，产自福建福鼎等地。贡眉采摘较早，茶芽细嫩，口感清淡；寿眉采摘较晚，叶片较大，滋味醇厚。两者都经过萎凋、干燥工艺，不炒不揉，保留自然风味。白茶性温，适合长期存放，存放后香气更佳。

贡眉和寿眉的制作工艺简单，讲究自然。贡眉以一芽一二叶为主，产量较少；寿眉以一芽三四叶或单片叶为主，产量较高。两者茶汤呈杏黄色，回甘明显。白茶有"一年茶、三年药、七年宝"的说法，存放时间越久，价值越高。