小金瓜是什么?

小金瓜是南瓜的一种，形状小巧，外皮金黄，果肉细腻香甜。它富含维生素和矿物质，适合蒸、煮或炖汤食用。每只小金瓜约重1-2公斤，适合家庭烹饪，老少皆宜。这种瓜类在秋季大量上市，价格亲民，深受人们喜爱。

小金瓜的种植历史悠久，适应性强，全国多地均有栽培。它的种子可以炒食，瓜皮还能做成腌菜。每亩地能产数百个小金瓜，产量稳定。这种瓜类保存方便，常温下能放1-2个月，是秋冬季节的理想食材。