山西麦子是什么时候播种?

山西麦子一般在每年九月底到十月初播种。农民会选择天气晴朗的日子，用机器或人工将麦种撒进田里，确保土壤湿润便于发芽。播种后麦子需要经历冬季低温，才能在来年春天茁壮成长。

山西麦子生长周期长达八个月，从播种到收获需要经历分蘖、拔节、抽穗等多个阶段。农民会根据天气变化调整田间管理，比如灌溉和施肥，确保麦子长势良好，最终在六月份迎来丰收。