北极甜虾是养殖的还是野生的?

北极甜虾主要来自野生捕捞，生长在寒冷的北大西洋海域。渔民使用拖网作业，每年捕获量可达数万吨。这种虾喜欢深海环境，以浮游生物和小型甲壳类为食，生长周期长达4到5年。野生北极甜虾肉质紧实，味道鲜甜，深受消费者喜爱。

目前市场上也有少量养殖北极甜虾，但规模较小。养殖环境需要严格控制水温，模拟自然海域条件。人工养殖的虾生长速度较快，约2到3年即可上市。不过野生北极甜虾的产量更高，占据市场主导地位，价格也更亲民。