广东菜系叫什么?

广东菜系叫粤菜，是中国八大菜系之一。粤菜讲究原汁原味，食材新鲜，做法多样，比如清蒸鱼、白切鸡、烧鹅都是经典菜品。广东人喜欢煲汤，老火靓汤是家常必备，糖水也是饭后甜品的热门选择。

粤菜口味清淡，注重食材本味，烹饪手法有蒸、炒、炖、焖等。广州早茶闻名全国，虾饺、烧卖、肠粉是必点点心。顺德菜是粤菜的重要分支，双皮奶、鱼生、拆鱼羹都很有特色。