太平猴魁是属于哪种茶叶品种?

太平猴魁属于绿茶类，是中国十大名茶之一。这种茶叶产自安徽黄山，外形挺直如剑，色泽苍绿，冲泡后香气高爽，滋味鲜醇。采摘时只取一芽二叶，手工制作，工艺复杂，每年产量有限。

太平猴魁的独特之处在于其“猴韵”，即茶汤中特有的清甜回甘。茶汤清澈明亮，叶底嫩绿匀整，耐泡度高。因其生长在高山云雾中，吸收了丰富的矿物质，茶味更加醇厚。这种茶叶适合用85度左右的水冲泡，能更好地释放其香气和滋味。