散装香油的保质期是多久?

散装香油的保质期一般不超过12个月，开封后建议3个月内用完。存放时要避光密封，远离高温和潮湿环境，避免氧化变质。新鲜香油颜色清澈，气味浓郁，存放久了会变浑浊，香味也会变淡。市场上散装香油质量参差不齐，购买时最好选信誉好的商家，确保新鲜度。

香油是厨房常用的调味品，炒菜凉拌都能提香。开封后每次用完要拧紧盖子，减少接触空气。长期存放的香油可以冷藏延长保质期，但低温会让香油凝固，使用前需恢复室温。过期香油会产生哈喇味，不仅影响口感，还可能对健康不利，发现变质应立即丢弃。