开饭店多长时间回本算正常?

开饭店回本时间一般在半年到两年之间。具体要看地段、菜品定价和客流情况。生意好的小店半年就能收回成本，大饭店可能需要更长时间。控制食材成本和人工开支很关键，租金太高会影响回本速度。

选址和口碑对回本速度影响很大。热门商圈的饭店回本快，但竞争激烈。回头客多的饭店稳定盈利，回本更有保障。做好营销和菜品创新，能加快资金回笼速度。合理规划资金，避免盲目扩张，也能缩短回本周期。