现磨咖啡粉可以存放多久?

现磨咖啡粉最好在3天内饮用完毕，新鲜研磨的咖啡粉香气浓郁，存放超过7天风味会明显流失。建议用密封罐保存，避免阳光直射和潮湿环境，这样能延长保鲜时间到10天左右。开封后的咖啡粉接触空气后，氧化速度加快，24小时内风味最佳，3天后口感变差，7天后几乎失去香气。

现磨咖啡粉没有固定保质期，主要看保存方式和环境。常温下存放1个月就会变质，冷藏能保存2个月，冷冻可延长到6个月。但冷冻后的咖啡粉取出后需尽快用完，反复解冻会影响品质。真空包装的咖啡粉开封后，建议在15天内喝完，这样能最大程度保留咖啡的原始风味和香气。