鸡柳上红色的是什么?

鸡柳上的红色一般是食用色素，比如红曲红或胭脂虫红，这些色素能让食物看起来更诱人。有些商家会用辣椒粉或红曲粉染色，增加食欲。红色也可能来自腌制料，比如甜椒粉或番茄酱。这些成分都是食品添加剂，少量食用对健康影响不大。

鸡柳的红色也可能来自天然食材，比如甜椒汁或红曲米发酵物。有些商家会用红曲粉代替人工色素，更天然安全。红色还可能是辣椒粉或孜然粉，增加辣味和颜色。消费者购买时可以查看配料表，了解具体成分。