福建白茶属于什么品种?

福建白茶属于微发酵茶，主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针全是芽头，白牡丹是一芽一二叶，贡眉和寿眉则叶片较多。福建福鼎和政和是白茶的核心产区，每年春季采摘的茶叶品质最好。

白茶制作工艺简单，不炒不揉，只经萎凋和干燥。这种工艺保留了茶叶的天然风味，茶汤清甜，香气淡雅。白茶存放越久，药效越好，老白茶常被用来泡水喝，深受茶友喜爱。