欧包隔夜需要冷藏吗?

欧包隔夜最好放进冰箱冷藏。室温下存放容易变干变硬，冷藏能保持湿润。冰箱温度低，细菌滋生慢，面包更安全。第二天吃之前，可以用烤箱稍微加热，恢复松软口感。

冷藏的欧包能放2-3天。超过时间容易发霉或产生异味。如果一次吃不完，可以分成小份冷冻，这样能保存更久。吃的时候提前解冻，加热后味道和新烤的一样好。