红薯放地窖里面可以保存多久?

红薯放在地窖里能保存3到6个月，地窖的温度要控制在10到15度，湿度保持在80%到90%。红薯喜欢阴凉干燥的环境，地窖能避免阳光直射和雨水浸泡。地窖里的红薯要定期检查，挑出腐烂的，防止感染其他红薯。地窖的通风很重要，能保持空气流通，减少霉变风险。

红薯保存前要晾干表皮的水分，不能带泥土直接存放。地窖地面可以铺一层干沙或稻草，增加保温效果。红薯之间要留有空隙，避免挤压受伤。地窖入口要密封，防止老鼠和害虫进入。如果地窖温度过高，红薯容易发芽；温度过低又可能冻坏。每年秋天收获的红薯，存到第二年春天还能吃。