信阳春天种什么蔬菜合适?

信阳春天适合种菠菜、生菜、小白菜、萝卜、豌豆、韭菜、蒜苗等蔬菜。这些蔬菜耐寒又生长快，3月就能播种，4月就能收获。菠菜和生菜喜欢凉爽天气，萝卜和豌豆适合早春种植，韭菜和蒜苗可以连续收割。春天雨水多，土壤湿润，蔬菜长得特别快。

信阳气候温和，光照充足，特别适合春季蔬菜生长。每块地可以种多种蔬菜，比如菠菜种完种萝卜，韭菜可以割好几茬。春天种蔬菜产量高，一亩地能收几百公斤。农民喜欢春天种菜，因为市场新鲜蔬菜需求大，价格也不错。