液态白酒有储存价值吗?

液态白酒存放几年后，酒体中的醇类物质会慢慢发生反应，口感变得更柔和。有些白酒适合长期储存，比如高度数的酱香型白酒，存放十年以上风味更佳。但低度白酒或勾兑白酒储存价值不大，容易挥发变味。储存时要注意避光、密封，温度最好保持在15到25度之间。

市场上收藏白酒的人不少，老酒价格逐年上涨。1980年代的茅台、五粮液现在价格翻了几十倍。但储存白酒有风险，假酒、储存不当都会让酒贬值。普通人买酒喝不如直接饮用，收藏白酒需要专业知识和稳定环境，普通家庭很难做到长期妥善保存。