大酒缸是什么?

大酒缸是一种大型储酒容器，通常由陶土或木材制成，能存放数百甚至上千升酒液。古代酒坊常用它发酵和储存米酒、黄酒，酒缸表面常刻有吉祥图案。有些酒缸重达数百公斤，需要多人合力搬运，酒香能透过缸壁散发，吸引路人驻足。

大酒缸在中国南方农村很常见，许多家庭会自酿米酒存入缸中。酒缸需定期清洗，防止细菌滋生。优质酒缸能保存酒液数十年，越陈越香。现在有些酒厂仍沿用传统酒缸酿酒，游客可以亲手体验打酒的乐趣，感受浓厚的酒文化氛围。