土豆生长过程中需要掐头吗?

土豆生长过程中不需要掐头。土豆通过地下块茎繁殖，地上茎叶负责光合作用，为块茎提供养分。掐头反而会减少叶片数量，影响产量。农民会适时培土，保证块茎不被阳光照射变绿，但不会摘除顶芽或茎尖。

土豆生长期间需要合理浇水施肥。干旱时块茎会变小，积水则容易腐烂。种植时每亩可施用3000公斤农家肥，生长期追施2次氮肥。收获前2周停止浇水，便于储存。土豆适应性强，南北各地都能种植。