牛肉干可以放冰箱里面吗?

牛肉干可以放冰箱保存，低温能延长保质期，防止细菌滋生。冰箱里的低温环境能让牛肉干保持干燥，避免受潮变质。开封后建议用密封袋装好再放冰箱，这样可以隔绝空气和湿气。如果室温较高，更应尽快放入冰箱，避免常温放置过久。

牛肉干冷藏后口感会更紧实，但取出后需回温再吃，否则会发硬。未开封的牛肉干也能放冰箱，但注意不要和其他气味重的食物放一起，以免串味。冷藏时间不宜超过3个月，时间长了会影响风味。夏天天气热，冰箱保存牛肉干是最稳妥的方法。