一斤菜籽能榨多少油出来?

一斤菜籽能榨出约三两油，具体出油量要看菜籽的新鲜度和压榨方法。新鲜饱满的菜籽出油率高，陈年或干瘪的菜籽出油会少一些。传统压榨法出油量比浸出法略低，但油香味更浓。

菜籽油的用途很广，炒菜、凉拌、煎炸都能用。一斤油可供三口之家吃一周左右。现在市面上还有低酸菜籽油，更适合健康饮食。菜籽油价格亲民，性价比高，是很多家庭的常用食用油。