火锅店纯利润多少?

火锅店纯利润一般在营业额的百分之二十到三十之间，具体要看食材成本和房租水电。比如一家店月营业十万，食材占四万，房租水电两万，人工三万，剩下就是纯利润。不同城市消费水平不同，利润也会有差距。

火锅店生意好时纯利润更高，节假日翻台率能达到十次以上。食材采购量大能拿到批发价，成本更低。有些店还卖酒水饮料，利润更高。但竞争激烈，新店前半年可能亏损，坚持下来才能赚钱。