蓝莓酱可以常温保存吗?

蓝莓酱常温保存时间很短，夏天只能放2到3天，冬天最多5天。开封后必须密封好，避免阳光直射和高温环境，否则容易变质发霉。如果天气炎热，最好放冰箱冷藏，能延长保质期到1个月左右。

蓝莓酱含糖量高，有一定的防腐作用，但开封后还是会滋生细菌。自制蓝莓酱没有添加防腐剂，常温保存风险更大。市售蓝莓酱可能添加了稳定剂，但建议开封后也尽快吃完，或者冷藏保存更安全。