时间:01-18人气:14作者:單眼皮的魚
鸡尾酒一份的标准量约200毫升,相当于一杯的容量。常见配方包括基酒45毫升、果汁30毫升、糖浆15毫升和冰块若干。不同酒吧会有差异,有的用100毫升小杯,有的达300毫升大杯。经典款式如莫吉托、长岛冰茶都遵循类似比例。
家庭自制时,量杯必不可少。新手可用啤酒瓶替代,一瓶600毫升分3杯。酒吧调酒师常用摇壶控制分量,每壶可做4份。注意酒精含量,单份含纯酒约40毫升,过量易醉。节日特调份量更大,可达500毫升。
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