蚂蚁汽锅鸡是哪个地方的特色?

蚂蚁汽锅鸡是云南的特色美食，用土鸡和多种药材慢炖而成。这道菜选用当地散养土鸡，搭配三七、枸杞等药材，放入特制汽锅中蒸制数小时。鸡肉嫩滑，汤汁浓郁，营养丰富，是云南人逢年过节必备的家常菜。

云南的气候和土壤特别适合养殖土鸡，汽锅蒸制方式保留了食材的原汁原味。这道菜在昆明、大理等地的餐馆都能吃到，价格亲民，深受游客喜爱。当地人常说，吃一顿蚂蚁汽锅鸡，才算真正体验过云南的味道。