咖啡店自己烘焙咖啡豆合法吗?

咖啡店自己烘焙咖啡豆需要办理食品经营许可证，确保烘焙设备符合卫生标准。烘焙过程中产生的烟尘需安装净化设备，避免污染环境。营业执照经营范围需包含食品生产或加工项目，否则属于超范围经营。

小型咖啡店可申请小作坊证，但需通过环保和消防检查。烘焙豆子时要注意防火，配备灭火器材。消费者购买时需查看生产日期和保质期，商家需保留进货记录和烘焙日志。违反规定将面临罚款或停业整顿。