橘子的橘红是什么东西?

橘子橘红是天然的色素，叫类胡萝卜素。这种物质让橘子呈现鲜艳的红色，还藏在胡萝卜、南瓜里。橘子每天吃几个就能补充维生素，皮肤也会变好。类胡萝卜素不溶于水，所以煮橘子水颜色不会变淡。

橘子含有的橘红成分对身体有益，能增强免疫力。一个中等大小的橘子大约含30毫克维生素C，相当于一天所需量的一半。橘红还存在于橙子、柿子中，这些水果颜色越深，含量越高。