鸡蛋算鲜活产品吗?

鸡蛋算鲜活产品吗？鸡蛋属于生鲜食品，因为它们含有活性胚胎，需要冷藏保存。鸡蛋富含蛋白质、维生素和矿物质，每天吃1-2个可以补充营养。鸡蛋的保质期较短，一般放在冰箱里能放3-4周，常温下容易变质。

鸡蛋的生产过程涉及鸡的养殖，需要适宜的温度和湿度。新鲜鸡蛋的蛋壳完整，蛋黄饱满，蛋清透明。市场上销售的鸡蛋大多经过清洗和消毒，但未受精的鸡蛋不会孵化成小鸡。鸡蛋是家庭日常饮食的重要食材，用途广泛。