抹茶粉开封后需要冷冻保存吗?

抹茶粉开封后最好放入冰箱冷冻保存。低温能防止氧化，保持鲜绿颜色和香气。开封后接触空气容易变质，建议用密封罐装好，避免受潮。冷冻保存可以延长保质期几个月，但每次取用后要尽快密封放回。

冷冻保存的抹茶粉冲泡时风味更佳，茶汤颜色更鲜艳。开封后常温保存容易结块，香气流失快。冷藏也可以，但冷冻效果更好。抹茶粉价格较高，正确保存能避免浪费，确保每次喝到新鲜味道。