韭黄一般在哪个省份种?

韭黄主要在四川、云南、贵州等省份种植。这些地方气候温暖湿润，土壤肥沃，特别适合韭黄生长。农民们会用稻草或黑布覆盖韭菜，遮住阳光让韭菜变黄，就成了韭黄。每年能收割好几茬，产量很高。

南方省份比如广东、广西也有种植韭黄。北方因为冬天太冷，种得比较少。韭黄喜欢湿润的环境，雨水多的年份长得更好。市场上韭黄需求量大，价格比普通韭菜贵不少，很多农户都愿意种。