茉莉花茶是什么品种的茉莉?

茉莉花茶是用绿茶或白茶作为茶坯，再用新鲜茉莉花窨制而成的茶。制作时，茶叶会吸收茉莉花的香气，形成独特的花香茶味。常见的茶坯有龙井、碧螺春等，每批茶需要多次窨花，才能让香气充分渗透。

茉莉花茶属于再加工茶，不是单一品种的茉莉花。茉莉花本身是木犀科植物，花朵洁白香气浓郁。不同产地的茉莉花茶风味各异，比如福建的茉莉花茶香气清雅，广西的则更浓郁。这种茶既有茶的醇厚，又有花的芬芳，深受人们喜爱。