普通的蒸锅可以用于电磁炉吗?

普通蒸锅能否用电磁炉取决于锅底材质。不锈钢、铁质等导磁锅底可以直接使用，铝、铜或玻璃锅底则不行。电磁炉需要锅底产生磁场感应加热，普通蒸锅若符合这个条件就能正常工作。

市面上很多蒸锅标注了“适用电磁炉”，购买时需查看说明。如果不确定，可以用磁铁测试锅底，能吸住就能用。老式蒸锅多为铝制，可能需要更换新锅才能搭配电磁炉使用。