花椰菜属于什么性的食物?

花椰菜是十字花科蔬菜，富含维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，热量低营养高。每100克花椰菜含约25卡路里，适合减肥人群食用，可炒食、凉拌或做汤，口感清脆爽口。

花椰菜具有防癌、增强免疫力等功效，含有萝卜硫素等活性成分，能促进肝脏排毒。花椰菜可搭配胡萝卜、木耳等食材，也可做成沙拉或烤着吃，是健康饮食的理想选择。