酸奶的储藏温度是多少?

酸奶的储藏温度一般在2到6摄氏度之间，这个温度能保持益生菌的活性。冰箱冷藏室最合适，温度过高会导致酸奶变质，过低又会影响口感。开封后要尽快食用，常温下放置超过2小时就不新鲜了。不同品牌的酸奶可能有细微差别，但大部分都建议冷藏保存。

酸奶在高温环境下容易滋生细菌，影响品质。有些酸奶会标注最佳饮用温度，比如冷藏后静置10分钟再喝口感更好。运输过程中也需要全程冷链，否则益生菌数量会大幅减少。家庭储存时要注意冰箱温度波动，避免频繁开门导致温度不稳定。