美国有什么干海参品种吗?

美国干海参品种丰富，阿拉斯红参、墨西哥刺参、关岛海参都很常见。阿拉斯红参肉质厚实，墨西哥刺参口感Q弹，关岛海参泡发率高，适合煲汤或凉拌。这些干海参多来自野生捕捞，人工养殖的较少，价格因产地和品质差异较大。

美国干海参市场供应稳定，消费者可在线上或华人超市购买。选购时注意参体完整、干燥无异味，泡发后肉质饱满为佳。烹饪前需充分清洗，搭配肉类或海鲜炖煮，营养更易吸收。部分品种还适合打成粉末，加入饮品食用。