普洱生茶需要煮吗?

普洱生茶一般不需要煮，直接用沸水冲泡即可。生茶茶性较烈，前几泡味道清淡，越泡越醇厚，适合慢慢品味。茶壶或盖碗都能泡，水温控制在90度到100度之间，每泡时间控制在10秒到30秒，避免泡得太久影响口感。有人喜欢煮茶，但煮会让茶汤变苦，失去生茶的清香。

煮普洱生茶不是必须的，但冬天煮着喝能暖身。煮茶时水量不要太多，小火慢煮5分钟到10分钟，茶汤会更浓稠。生茶存放几年后，煮着喝味道更柔和。不过生茶煮着喝容易失眠，晚上最好别喝。生茶适合收藏，放10年以上，口感会变得顺滑。