鸡蛋拌饭叫什么?

鸡蛋拌饭在南方地区叫蛋炒饭，北方地区多称酱油蛋饭。这道菜做法简单，锅里放油，打鸡蛋翻炒，加入米饭和酱油，快速拌匀就能出锅。米饭要隔夜饭更香，鸡蛋要金黄嫩滑，酱油提味增色，一碗热腾腾的蛋拌饭就能上桌了。

鸡蛋拌饭是家常快手菜，适合早餐或夜宵。有人喜欢加葱花提香，有人爱撒点胡椒粉增味。食材只需鸡蛋、米饭、酱油三样，成本不到十块钱，十分钟就能做好。简单美味又管饱，很多人都是从小吃到大。